Ricetta

Spianata al rosmarino

Ingredienti:
500 acqua 450 farina riso 50 amido mais 25 lievito fresco di birra 70 latte in polvere 3 guar o xantano 1 cucchiaino caffe sale 1 cucchiaino zucchero semolato

Procedimento:
Sciogliere lievito e zucchero nell'acqua leggermente tiepida, unire le farine e amalgamare La massa risulterà come un impasto delle torte. Versarlo in una teglia di circa cm36x36 e livellarla, cospargerla con dell'olio di oliva e rosmarino . Farla lievitare per circa 1 ora e mezzo e infornare a 180 gradi per 30 minuti,fino alla sua doratura secondo il forno che avete.

Autore:
Gigi Gigi‎

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